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常德市全面推行使用“公筷公勺”

2020年03月13日 20:48來源:未知手機版

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中國質量新聞網訊 為做好在不同就餐場所公勺公筷的推廣使用,推動文明就餐,3月11日,常德市市場監管局、市商務局、市文明辦、市衛健委聯合發布《關于在常德市全面推行“公筷公勺”的通知》(以下簡稱《通知》),對如何使用公筷公勺有了明確要求。

《通知》明確指出公筷公勺是指兩人以上同桌共餐者就餐時為方便分餐而擺放的公用筷子、勺子的統稱。使用公筷公勺,既是保護自己的表現,也是保護他人的行為。要求每個餐桌均需配備公筷公勺,并與個人使用的筷子和勺子有明顯區別。

對于擺放方式,一種是以菜品為主,餐桌每份菜品配備公勺,不適合配備公勺的,要配備公筷;另一種是就餐人員每人配備一副公筷或公勺。“公筷公勺”的清洗、消毒及保潔要做到與其他餐飲具同一要求。

《通知》對使用“公筷公勺”實行分類推進。所有餐飲服務單位,包括行政機關、學校、企事業單位食堂推行自助餐、分餐制,如果需要共餐,一律實行“公筷公勺”,并按配置標準要求迅速配置到位。

《通知》倡導家庭用餐使用“公筷公勺”,養成使用“公筷公勺”的良好習慣。有條件的家庭可實行分餐制。沒有分餐的,取食物時使用“公筷公勺”。鼓勵孩子盡早獨立進食,對不能進食的嬰幼兒,盡量避免用嘴嘗試孩子食物、幫助孩子咀嚼食物、口對口喂食、與孩子共用餐具等做法。

全面推行使用“公筷公勺”將最大限度防范和減少共餐引起的交叉感染及食源性疾病傳播,切斷口口相傳的疾病傳染途徑,革除就餐陋習。

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